Meningen med den här veckan är att inspirera till hälsosammare matval och skapa goda matvanor. Det går enklare genom att tänka före och planera. Det som är svårt är mig är att jag bor hemma och sällan handlar mat, så jag måste anpassa mig till det som mina föräldrar äter. Eller okej, jag måste inte, men jag orkar inte handla och laga egen mat. Jag ska försöka påverka det som jag kan påverka, utan för stor arbetsinsats. Det måste ju vara rimligt också :)

Dagens hälsoproblem ligger i att vi äter en alldeles för näringsfattig kost och att energiintaget består till stor del av tomma kalorier. Fördelen med att istället äta en näringsrik kost är att man håller sig frisk och lever längre. Spannmål och mjölkprodukter har länge varit basen i kosten, men det är inte människans uråldriga gener gjorda för. Vi behöver äta mer grönsaker, fullkorn, frukt och nötter och äta mindre raffinerade produkter och rött kött.

Jag är uppvuxen med tänket att idrottare ska äta minst hälften av tallriken kolhydrater, så jag har svårt att tänka mig en kost helt utan det, och jag tror inte det är bra heller. Jag tror inte på LCHF helt enkelt. Däremot tror jag att det kan vara bra att skära ner lite på kolhydraterna och ersätta dom med grönsaker och frukt, utan att för den sakens skull äta mer kött. Jag blir mer och mer sugen på att bli halv-vegeterian, dvs äta ägg, kyckling och fisk (och annat kött när jag blir bjuden men inte laga något själv). Som sagt, jag bor hemma så det är lite svårt för mig att styra. Jag ska klura på det :)

Ät mer antioxidanter

Antioxidanter skyddar mot fria radikaler och motverkar kroppens åldrande. Antioxidanter finns riktligt i: vitlök, kål, spenat, broccoli, lök, blomkål, potatis, morötter, apelsin, kiwi, banan, äpple, tomat, och många mer matvaror som jag inte äter lika ofta :P

För ett hälsosammare matval, försök att:

- Handla närodlat
- Följa säsongens utbud
- Äta färsk mat
- Köpa ekologiska produkter
Utgå från hela råvaror och så lite bearbetad mat som möjligt!

Fokus vecka 2:

- göra tre saker om dagen som gör mig glad
- se över mina fettvanor
- minska sockerintaget
- äta en kost med långsamma kolhydrater
- dricka mer vatten
- äta mer protein till frukost

Jag kommer skriva mer om varför under veckan :)